cheffe nomade dédiée à la cuisine végétale en Provence, je me déplace chez vous pour un diner ou sur plusieurs jours. Je n’utilise que des produits biologiques, et autant que possible, locaux et de saison.
La cuisine végétale est légère, réconfortante et pleine de couleurs. C’est un choix du coeur qui conduit à l’abondance, la santé et la joie !
J’anime aussi des ateliers culinaires pour vous transmettre les bases de cette alimentation et j’organise des “menus de conversation” sur les questions qui se posent autour du veganisme.
nourrir l’âme
Qui suis-je ?
Je m’appelle Charlotte.
En 2015, j’ai découvert la joie de la cuisine végétale. Autodidacte, j’ai complété mon apprentissage au sein de l’école Vert la table en 2021.
Je suis cheffe résidente à Almières en Lozère, un lieu de retraite autour du yoga et de la pleine conscience.
C’est l’éthique animale qui m’a conduite vers le mode de vie vegane. En parallèle de la création culinaire, je suis auteure et lobbyiste pour faire avancer les droits des animaux.
La cuisine me permet de partager sur des sujets qui portent à réfléchir au delà d’un simple repas : les droits des animaux, l’écologie, la santé, l’émancipation des femmes...
Pour en savoir plus sur mon parcours, vous pouvez visiter cette page.
Contact
Devenir vegan
Voici l’ensemble des bénéfices que le passage au veganisme m’a apportés.
Puissiez-vous aussi en faire l’expérience.
LIBRE
En devenant vegane, je pose un grand acte de liberté. En quelques secondes, sans dépenser un centime, je cesse de perpétuer la violence et je me libère de mes croyances et de mes conditionnements. Je m’affranchis du discours de l’industrie agro-alimentaire.
CONSCIENTE
En devenant vegane, je conscientise autrement le monde autour de moi. Je peux regarder la souffrance en face et développer mon empathie. Par cette vision nouvelle, je renforce mon pouvoir d’agir et je remets de la justice dans le monde.
PACIFIÉE
En devenant vegane, je ne contribue plus à la violence institutionnalisée sur les animaux et les écosystèmes. Je retrouve la paix au fond de moi. Le coeur ouvert, je contacte plus facilement mes émotions et je suis plus réceptive à celle des autres.
FORTE
En devenant vegane, je transforme mes pensées et mon corps. Je renforce mon immunité et ma santé. En retrouvant de la clarté et de la vitalité, je fais évoluer d’autres pans de ma vie. J’ai beaucoup plus d’énergie pour créer la vie dont je rêve et faire face aux aléas !
COHÉRENTE
En devenant vegane, j’incarne les valeurs d’écologie et de compassion qui me sont chères. J’aligne enfin mon “être” et mon “faire” et je me sens en accord avec moi-même. La dissonance cognitive que je ressentais auparavant s’efface peu à peu.
FIèrE
En devenant vegane, je me sens fière de moi. J’ai chaque jour l’impression de faire exister un monde dans lequel j’ai envie de vivre. Cette satisfaction m’accompagne dans tous les aspects de ma vie quotidienne. Chaque choix devient alors une opportunité d’exprimer mes valeurs.
